Смесь для джема на основе эритрита и сукралозы
Смесь для приготовления в домашних условиях джема без использовании сахара.
Способ приготовления:
2 кг свежих или замороженных ягод залить 1 литром холодной воды. На слабом огне довести массу до кипения. Убавить огонь и ягодную проварить массу 10-15 минут, аккуратно перемешивая.
В отдельной емкости подготовить 400гр жидкости доведенной до кипения, аккуратно ввести туда 120гр (пакет) смеси и тщательно и интенсивно перемешивая. *Советуем использовать миксер для более равномерного перемешивания.
Готовый пектиновый раствор внести в основной объем ягодной смеси, довести до кипения и проварить 5 минут.
Если ягода кислая, то можно в готовящийся джем добавить для дополнительной сладости сахарозаменитель Fit Parad. Джем разлить горячим в чистые стерилизованные банки, закрыть крышками и дать остыть в естественных условиях.
Загустение джема происходит полного остывания продукта в течении 12 часов. Убрать на хранение в прохладное место. После вскрытия джем хранить в холодильнике не более 5-7 суток.
Условия хранения: при температуре не выше 250С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности: 12 месяцев