Каталог

Изомальт 500гр, порошок для сбивных масс

477.00 Р

Масса: 500 г

Кол-во в упаковке:
в транспортном коробе 6 шт

В корзину

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 233 кКал / 970 кДж

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 97 г.

Состав: изомальт (Е953)

Внимание! На продукт не действуют скидки сайта. Для получения оптового прайса пишите запрос на почту: eshop@piteko.ru

Изомальт — белый кристаллический порошок, растворимый в воде. Его водный раствор прозрачен и бесцветен. Получают в результате переработки сахарозы, содержащейся в сахарной свекле, сахарном тростнике и мёде.

Изомальт на 40–60% менее сладок, чем сахар и прекрасно сочетается со многими натуральными ароматизаторами, подчеркивая их вкус.

Применение:Предназначен для замены сахара в низкокалорийных, диетических и диабетических продуктах. Ингредиент с успехом применяют в качестве наполнителя кондитерских изделий и выпечке, в производстве карамели, конфет, шоколада, драже, мороженого, жевательной резинки и других изделий.
1 гр изомальта заменяет 0,5 гр сахара.
Изомальт медленнее застывают, поэтому более практичен в работе кондитеров над карамельными скульптурами.

Изомальт в порошке предназначен для изготовления сбивных конфет и сладостей по типу "Птичье молоко", суфле, зефира и нуги.

Срок годности: 3 года

Условия хранения: хранить в сухом, защищенном от света месте, при t не выше 25С и относительной влажности не более 60%

Яндекс.Метрика