Каталог

Сухой яичный белок (альбумин), дой-пак 500гр

1012.00 Р

Масса: 500 г

Кол-во в упаковке:
в транспортном коробе 9 шт

В корзину

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 350 ккал/1470 кДж

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 85,0 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 2,0 г.

Состав: Яичный белок, полученный в результате разбивания яиц, удаления сахара, сушки и пастеризации. Представляет собой тонкоизмельченный порошок кремово-белого цвета с нейтральным вкусом и запахом характерным для термически обработанного сухого яичного белка.

 

 

 

Способ применения: растворить 100 гр. сухого яичного белка в 700 гр. воды для получения приблизительно 800 гр. жидкого яичного белка (приблизительно 25 яиц)

 

Область применения: альбумин используется в тех же рецептах, где применяется и сырой белок, и требуется хорошая пенообразующая способность, например, в хлебобулочной и кондитерской промышленности.

 

Продукты из яиц, поставляемые компанией ParmovoS.r.l. не происходят из генетически модифицированных организмов и не содержат их. Поэтому продукты из яиц отвечают требованиям национальных и европейских регламентов (1829/2003/EC и 1830/2003/EC).

 

В соответствии с установленным планом компании анализ на ГМО проводится ежегодно.

 

Страна происхождения: Италия

Состав: белок из куриных яиц. Яичный белок, полученный в результате разбивания яиц, удаления сахара, сушки и пастеризации. Представляет собой тонкоизмельченный порошок кремово-белого цвета с нейтральным вкусом и запахом характерным для термически обработанного сухого яичного белка.