Каталог

Лимонная кислота, банка 250гр

144.00 Р

Масса: 250 гр

Кол-во в упаковке:
в транспортном коробе 10 шт

В корзину

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 0 ккал/0 кДж

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 0 г, жиры – 0 г, углеводы – 0 г.

Состав: регулятор кислотности – кислота лимонная ангидрид.

Рекомендации по применению: лимонную кислоту применяют как консервант при изготовлении сыров, овощных и фруктовых заготовок, как основу – для изготовления шипучих напитков. Антисептические свойства лимонной кислоты предотвращают брожение и порчу консервации. Добавление порошка лимонной кислоты к тесту для выпечки придает булочкам и бисквитам приятный цитрусовый вкус. Кроме того, тесто лучше поднимается, выпечка получается более воздушной. Добавляют лимонную кислоту и к кремам, глазури, фруктовой прослойке для тортов. При изготовлении муссов, компотов, киселей лимонная кислота позволяет сохранить их яркий цвет. То же относится и к супам, например, борщу. Щепотка кристаллической массы придает ему ярко-красный цвет.

 

Масса нетто: 250 гр.

 

Срок годности с даты изготовления: 24 месяца